Необходимые ингредиенты:Бисквит:мук

Необходимые ингредиенты:
Бисквит:
мука пшеничная – 100 грамм,
крахмал картофельный – 20 грамм,
свежие яйца – 4 шт.,
сахарный песок – 100 грамм,
разрыхлитель – 1 чайная ложка.
Сироп-пропитка:
сахарный песок – 100 грамм,
горячая вода – 120 мл.
Крем:
сахарный песок – 125 грамм,
свежее яйцо – 1 шт.,
молоко – 80 мл,
сливочное масло – 150 грамм,
порошок какао – 4 столовые ложки (по желанию).
Описание процесса приготовления бисквитного торта:
Отделить желтки от белков. Белки взбить в крепкую пену, постепенно добавляя к ним половину отложенного сахара.
Желтки перетереть с оставшимся сахаром.
Соединить и перемешать белковую массу и желтки.
Муку, разрыхлитель и крахмал просеять через сито прямо в яичную массу.
Перемешать тесто до однородности.
Форму для выпекания смазать сливочным маслом и перелить тесто в нее.
Выпекать бисквит при 180 градусов около 35 минут.
Вынуть его из формы и оставить до полного остыванияь.
Для приготовления пропитки, сахар засыпать в воду, довести до кипения и проварить около 3 минут. Дать сиропу полностью остыть.
Для приготовления масляного крема яйцо растереть с сахаром и тонкой струйкой влить в него кипящее молоко, не переставая помешивать.
Проварить сироп около 5 минут на среднем огне и дать полностью остыть.
Мягкое масло взбить с помощью венчика в пышную массу, понемногу добавляя к нему порошок какао и охлажденный сироп.
Бисквит аккуратно разрезать на две части.
Пропитать каждую из них холодным сиропом-пропиткой.
Нижний корж смазать масляным кремом.
Накрыть вторым коржом и обмазать кремом верх и бока торта.
Дать торту минимум 2-3 часа, а максимум сутки на пропитку.

Ergebnisse (Englisch) 2:

Necessary ingredients:
Biscuit:
Wheat flour - 100 grams,
potato starch - 20 grams,
fresh eggs - 4 pcs.,
Sugar - 100 grams
baking powder - 1 tsp.
Syrup-impregnation:
sugar - 100 grams,
hot water - 120 ml.
The cream:
sugar - 125 grams
fresh egg - 1 pc.,
milk - 80 ml
​​butter - 150 grams,
cocoa powder - 4 tablespoons (optional).
Description of the process of preparation of sponge cake:
Separate the yolks from the whites. Protein whisk in a solid foam, gradually adding them half the pending sugar.
Egg yolks grind with the remaining sugar.
Connect and mix protein mass, and egg yolks.
Flour, baking powder and starch were sieved through a screen directly into the egg mass.
Mix the dough until smooth.
Baking tin greased butter and pour the batter into it.
Bake the cake at 180 degrees for about 35 minutes.
Remove from pan and leave to ostyvaniya.
To prepare the impregnation, sugar fall asleep in the water, bring to a boil and boil for about 3 minutes. Give the syrup to cool completely.
To make oil cream egg with sugar and trickle pour it boiling milk, still stirring.
Boil syrup, about 5 minutes on medium heat and allow to cool completely.
Soft butter whip using the corolla in the magnificent mass slowly adding cocoa powder to it and the cooled syrup.
biscuit neatly cut into two parts.
Soak each of them with cold syrup-impregnation.
The bottom cake grease with butter cream.
Cover with second Korzh and coat with cream top and sides of cake.
Give the cake for at least 2-3 hours, and a maximum at night impregnation.